因為太喜歡吃檸檬塔, 所以想要自己學做. 剛好休了一天假, 就去體驗朋友推薦的"自己做聚樂部".
很酷, 這家烘焙教室是用平板學做甜點, 每個人選擇自己想學的點心, 一人一台平板各做各的 (當然也是可以多人做一項囉).
(No.4 士林四號店的大門口, 在劍潭站的2號出口)
(儘管去的當天是禮拜五下午1:30, 一走進去已經人山人海了)
(一走進大門的右手邊掛著好多好多可愛的圍裙, 可以自己選一個最中意穿)
(圍裙區的旁邊就是烤模區, 是最後要依照平板的食譜指示去找到自己需要的烤模)
(他們家的攪拌器是用kitchenaid的唷, 用完都有衝動想去買一台了!)
(右手邊有三台, 左手邊還有五台, 儘管人多, 也沒有應接不暇, 沒有排隊就用到了)
(這櫃是我最喜歡的, 光看都覺得好療癒喔~~~ 是放所有麵粉阿, 玉米粉阿, 杏仁粉, 巧克力, ...etc 等免冷藏食材的, 色彩繽紛看了都開心)
(這區是在清洗區旁的, 當天有無限量柳橙汁供應, 旁邊是製作點心用的檸檬, 雞蛋, 電磁爐, 微波爐)
(清洗區! 水槽很大, 瀝水區很足, 不覺得擁擠~)
以下是我製作我所選做的檸檬塔的部分過程照 (因為第一次去, 忙得有點手忙腳亂所以沒有拍製作過程拍得很完整, sorry)
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心得: 自己做點心真的很有趣, 沒有老師按部就班的跟著做, 壓力會比較小一些, 不覺得時時被盯著的感覺, 但是當有需要時還是可以求助工作人員, 他們都相當熱於幫忙. 食譜也不錯, 唯一可惜的是食譜不能拍照帶回家自己練習. 不過之後有時間還是會想去試做看看別的點心, 覺得做成功的感覺很有成就感, 做點心很舒壓.
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自己做烘焙聚樂部 No.4 士林四號店
地址: 台北市士林區基河路22號
電話: 0965-833-928
營業時間: 週一~週日 9:30~21:30
店家的貼心小提醒:
1. 因安全考量，15歲以下小朋友不論有無大人陪同皆無法進入店內。寵物及外食亦不可入內。
2. 平/假日皆可訂位，如不訂位可至現場排候位，候位自開店即可開始，只需現場填寫候位資料即可離開，一有空位，我們將依候位順序call客人在15分鐘內回來。
3. 訂位時座位只保留10分鐘，逾時將釋出給現場候位客人。（晚上7:10後將不接受進場）
4. 如需瞭解包場或包館資訊，可電洽訂位專線或親洽店內。
網址: http://mydiybc.com/
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